臭氧消（xiāo）毒櫃臭氧濃度和消毒時間要求

1.消毒櫃的物理、化學性能

1.1電熱型（xíng）為主消毒櫃（室）消毒溫（wēn）度和消（xiāo）毒時間，一星級消毒室內消毒溫度（dù）應≥100℃，消毒時間應≥1５min。二星級消毒櫃內消毒溫度應≥120℃，消毒時間應≥1５min。。

注：生產（chǎn）廠應根據具體的產品（pǐn）設計，確定溫度（含其他輔（fǔ）助方式參數（shù））、時間控製與消毒效果的（de）對應關係，在出廠檢驗時采用。

1.2臭氧為主消毒櫃（室）的（de）臭氧（yǎng）濃度和消（xiāo）毒時間，一星級臭氧消毒室內臭氧濃度應≥20mg/m3，消毒時間應≥30min；二星級臭氧消毒櫃內臭氧濃度應≥４0mg/m3，消毒時間應≥６0min。

注：生產廠應根據具體的（de）產品設計，確定時間控製、臭氧濃度（含其（qí）他輔助方式（shì）參數）與消毒效果的對應關係，在出（chū）廠檢驗時采用。

1.3電熱、臭（chòu）氧和紫外線（xiàn）組合（hé）型消毒（dú）櫃，消毒溫度、臭氧濃度（dù）和消毒時間與1.1、1.2相同。

2.檢驗方法

2.1消毒溫（wēn）度、消毒（dú）時（shí）間檢（jiǎn）驗：用誤差≤2ｓ的計時儀表、誤差≤1Ｋ的溫度儀表，參考3.1，應（yīng）滿足（zú）要求。

2.2臭氧濃度、消毒時間檢驗：用誤差≤2ｓ的計時儀表，臭氧濃度測試儀，參（cān）考3.2，應滿足要求。

3.電熱（rè）食具消（xiāo）毒櫃消毒溫度與保持時（shí）間的試驗（yàn）

3.1 消毒溫度的試驗

試（shì）驗在滿載狀態下進行。櫃內各層架按說明書規定的放置（zhì）方法均勻放入洗淨（jìng）的食具，測量溫度傳（chuán）感器置於消毒（dú）櫃規定測試點上。測試（shì）點的分布以層架為基礎，櫃內隻有一個層架的，測試點在層（céng）架的中央中間（jiān）位置（zhì）。50L以下在櫃的（de）中央中間位置設一個點。100L以（yǐ）內的（de）設三個測試點，分別為很上層架後壁與兩側（cè）的中間位（wèi）置；櫃的中央層架中央位置（zhì）；很下層架門與兩側的中間位置。大於100L的設五個（gè）測（cè）試（shì）點，除上述三個測（cè）試點外，在很上層架與（yǔ）中央層架的門與兩側中間設一個（gè）點；在中央（yāng）層架與很下層架的後壁與兩側的中間設一個點（diǎn）。測量溫度傳感器的放置（zhì）離櫃壁和門30ｍｍ，並不與其他物體接觸。

電（diàn）熱食具消毒櫃在額定電壓下工作，通電至限製溫度器動作為（wéi）第一次，然後打開櫃門，冷卻至電源重新能接通，測５次；取第3、４、５次（cì）測試點的很低溫度值，應符合產品（pǐn）說明書規定。測試點的分布如圖 1、圖 2所（suǒ）示

圖1 100L以（yǐ）內測試點分布

3.2 消毒時間的試驗

按（àn） 3.1操（cāo）作。當消毒（dú）櫃內（nèi）中心點溫度達到規定消毒溫度時開始計時，直至限製溫度器動作後，工作指示燈熄滅，櫃（guì）內中心點溫度低（dī）於規定消毒溫度（dù）時（shí）終止計時，其時間為消毒時（shí）間，應符合產品說明書的規定。

圖1 大於100L測試點分布

4.臭氧食具消毒櫃（guì）臭氧（yǎng）濃度與消毒時間的試驗

試驗在滿載狀態下進行。臭氧食具消毒櫃或臭（chòu）氧消毒室在額定電壓下工作，用臭氧濃度測試儀測（cè）量櫃內中心部分的臭氧濃度，當櫃內中心部位臭氧濃度達到（dào）20mg/m3 或（huò）４0mg/m3 時開始計（jì）時，直到（dào）臭氧發生器停止工（gōng）作，櫃內臭氧濃度低（dī）於20mg/m3 或４0mg/m3 時終止計時，其時間為消毒時間。應符合產品說明書的規（guī）定。